「百代」リニューアル計画
【日本料理百代】

本事業は、青森市中心市街地の活性化と青森食文化の再活性化を目的として、青森を代表する郷土料理の料亭を後世に継承するためのリニューアル事業で、同市の認定中心市街地活性化基本計画にも位置付けられているものです。

中心市街地の賑わいの創出とともに、観光客誘致機能も含め、地域経済活性化の一翼を担う事業で、MINTO機構の出資制度を活用し、事業の立ち上げ支援が行われました。